
Contamination au cadmium : que proposent les scientifiques, le gouvernement et les syndicats agricoles pour réduire l’exposition des Français ?
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation a publié le 25 mars une étude montrant que « près de la moitié de la population adulte » en France présentait une contamination au cadmium, un métal cancérogène, dépassant les valeurs toxicologiques de référence. Depuis, la controverse fait rage.